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📜  您将如何区分胶体和溶液？

📅  最后修改于: 2022-05-13 01:54:18.037000             🧑  作者: Mango

您将如何区分胶体和溶液？

胶体是一种混合物，其中一种材料悬浮在另一种物质中并含有分散的不溶性颗粒。整个混合物称为胶体溶液。胶体具有分散相（悬浮颗粒）和连续相，与溶液不同，溶液仅具有溶质和溶剂（悬浮介质）的一个相。要归类为胶体，混合物必须不能沉降或沉降非常缓慢。

胶体类型

分散物质的相和它被分散的相是表征胶体的两种典型方法。溶胶、乳液、泡沫和气溶胶是胶体的例子。

  • 固体颗粒在液体中的胶态分散体称为溶胶。
  • 两种或多种液体的混合物称为乳液。
  • 当大量气体颗粒被困在液体或固体中时，就会产生泡沫。
  • 气溶胶由悬浮在气体中的小液体或固体颗粒组成。

当分散介质为水时，胶体体系称为水胶体。根据可用的水量，分散相中的颗粒可能会经历几个阶段。果冻粉与水混合时会产生水胶体。医用敷料是水胶体的一种流行应用。

Dispersed Material

Dispersed in Gas

Dispersed in Liquid

Dispersed in Gas

Gas (Bubbles)

Not possible

Foams: Whipped CreamSolid foams: Plaster

Liquid (Droplets)

Mist, Clouds

Emulsions: Milk, BloodButter

Solid (Grains)

Dust, Industrial Smoke

Sols and Gels: Muddy water, Starch SolutionSolid Sol: Pearl

胶体的物理性质：

  1. 异质性：胶体溶液本质上是异质的，具有两个不同的相：分散和分散介质。
  2. 解决方案的性质：解决方案非常稳定。它们一直在运动，从不停留在容器的底部。
  3. 过滤性：胶体颗粒轻松流过标准过滤片。

胶体的依数性质：

  1. 由于连接分子的产生，观测到的依数性质值，例如相对降低的蒸汽压、升高的沸点、降低的冰点和渗透压，比预期的要小。
  2. 特定溶液中的粒子数量将非常少。

胶体的机械性能：

  1. 扩散：溶胶粒子从高浓度区域向低浓度区域扩散。然而，由于它们的尺寸较大，它们确实以较慢的速度扩散。
  2. 沉降：在重力作用下，胶体颗粒以非常缓慢的速度沉降。使用这种现象确定大分子的分子量。

胶体和溶液之间的相似之处：真正的溶液是液相组合，其中溶质和溶剂完全结合。胶体溶液是溶质（小颗粒或胶体）均匀分布在整个溶剂（液相）中的混合物。

廷德尔效应

使用 Tindall 效应，我们可以区分胶体和真实溶液之间的区别。胶体是一种将穿过它的光线散射并使其路径可见的溶液。一个真正的解决方案是不散射穿过它的光束并且不使其路径可见。

溶液中的胶体颗粒会阻止光束在穿过胶体时完全穿过它。当光与胶体粒子碰撞时，它会发生散射（它偏离了它的正常轨迹，它是一条直线）。由于这种色散，光束的路径是可见的。与红光相比，蓝光的散射量更高。这是因为蓝光的波长比红光短。这就是为什么摩托车排放的烟雾有时会呈现蓝色的原因。

廷德尔效应

区分胶体和溶液

  1. 真溶液是均质的，而胶体溶液本质上是异质的。
  2. 真溶液溶剂粒径小于 1 nm，但胶体溶液溶剂粒径范围为 1 nm 至 1000 nm。
  3. 即使在超显微镜下，也看不到真溶液颗粒，但可以看到胶体溶液颗粒。
  4. Tyndall 效应不会出现在真实溶液中，而是出现在胶体溶液中。

乳液：乳液是一种胶体，包括黄油和蛋黄酱。液体在液体或固体中的胶态分散体称为乳液。稳定的乳液需要乳化剂。油和醋用于制作蛋黄酱。因为油是非极性的而醋是极性水溶液，所以两者不会混合并快速分离成层。另一方面，蛋黄的加入可以稳定混合物并防止其分离。极性醋和非极性油都可以与蛋黄相互作用。乳化剂是鸡蛋的蛋黄。

示例问题

问题一：胶体有哪些种类？

回答：

问题 2：什么类型的混合物是烟雾弹？

回答：

问题 3：以下哪项会显示廷德尔效应，为什么？

盐溶液、牛奶、硫酸铜溶液和淀粉溶液。

回答：

问题 4：举一些廷德尔效应的例子。

回答：

问题 5：什么是廷德尔效应？

回答：