E Number - 任意

e number是指食品添加剂编号，是一个国际上通行的分类系统。e number可以方便地识别食品中所含的食品添加剂成分。在食品工业中，食品添加剂可以用于改善食品的味道、色泽、质地、口感和保质期等。

除了作为食品添加剂之外，e number也可以用来指代任何一种有编号的物品，例如硅片。

在程序开发中，我们也可以使用e number来指代特定的功能或模块。这使得我们更容易地了解代码的结构和逻辑。

E Number的命名规则

E Number的命名规则可以用以下四个要素表示：

• E - 表示欧洲，意为“欧盟食品添加剂编码系统”；
• 数字 - 表示添加剂的种类；
• 字母 - 表示添加剂的功能；
• 数字 - 表示添加剂的具体成分。

例如，E631可以表示二核苷酸盐，E300可以表示抗氧化剂。

E Number的分类

根据E Number的命名规则，E Number可以分为以下几类：

酸度调节剂

用于调节食品的酸度，例如E330（柠檬酸）和E331（柠檬酸钠）。

抗氧化剂

用于延长食品的保质期，例如E300（抗坏血酸）和E306（生育酚）。

防腐剂

用于保持食品的新鲜，例如E200（山梨酸）和E202（Sorbic Acid）。

稳定剂

用于保持食品的稳定性，例如E410（果胶）和E412（卡拉胶）。

发酵剂

用于制作面包和酸奶等食品，例如E500（碳酸氢钠）和E491（吐温80）。

色素

用于调节食品的颜色，例如E160a（胡萝卜素）和E120（胭脂红）。

总结

通过了解E Number的分类和命名规则，我们可以更好地了解添加剂的功能和成分。在程序开发中，我们也可以借鉴E Number的命名规则，定义清晰的函数和模块，提高代码的可读性和可维护性。