为了解决这个问题，你可以使用MySQL的REGEXP_REPLACE函数来替换字符串并返回Markdown格式的代码片段。

下面是一个示例SQL查询，演示如何使用REGEXP_REPLACE函数：

SELECT CONCAT('`', REGEXP_REPLACE(column_name, '作主题', '**作主题**'), '`') AS replaced_text
FROM table_name;

在这个例子中，假设你有一个叫做table_name的表，其中包含一个名为column_name的列。这个列中的数据需要替换。

在REGEXP_REPLACE函数的第一个参数中，你可以指定要替换的列或字符串。在上述查询中，我们使用了column_name作为需要替换的内容。

在REGEXP_REPLACE函数的第二个参数中，你可以指定要搜索的模式。在这个例子中，我们使用了正则表达式作主题作为搜索模式。

在REGEXP_REPLACE函数的第三个参数中，你可以指定要替换的字符串。在上述查询中，我们使用了Markdown的加粗语法**作主题**作为替换字符串。

最后，通过使用CONCAT函数以及反引号符号( `)，我们将替换后的文本包装成Markdown代码块。

这个查询将返回替换后的文本，并且用Markdown代码块的形式进行标示。

请注意，上述示例中的表名、列名和所使用的正则表达式需要根据你的实际情况进行修改。